輕食養生|減肥,當然要吃肉啊

時間:2018-08-10 11:20:03 來源:食尚七天

原標題:輕食養生 | 減肥,當然要吃肉啊

雞胸肉,

是每個減肥的人都很熟悉的東西。

可是怎么吃雞胸肉,

才能達到更好的減肥效果?

經常吃雞胸肉不僅能瘦身,

還可以鍛煉出來有彈力的身體,

因此被稱為最佳減肥食物,

這也就是為什么那么多明星藝人、健身達人,

都將之視為瘦身食譜中不可或缺的食材。

很瘦的分割線

??

雞胸肉蛋白質含量較高,

容易被人體吸收,

蛋白質也是瘦身所必須的營養元素

它可以在減肥時增加能量消耗,

限制能量吸收。

??

通過吃雞肉就想收獲誘人的肌肉曲線以及富有彈力的身體的話,

這是不可能的。

蛋白質飲食能夠長時間維持飽腹感,

有助于持續消耗熱量,

和運動并行,

才可以發揮雞胸肉減肥法的真正價值。

??

雞胸肉要搭配富含纖維質的蔬菜,

與地瓜、水果、維生素一起,

搭配均衡的水分一起攝入。

屬于燥熱體質的需要注意了,

雞胸肉屬于熱性食物,

所以需要搭配蔬菜、水果(降火的食材)來進行食用。

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低脂燕麥雞胸肉餅

用料

熟燕麥 50克、雞蛋 1個、蔬菜(玉米、青豆、胡蘿卜,也可以加自己喜歡的其他蔬菜) 150克、雞胸肉 1塊、鹽 適量、食用油 適量、黑胡椒粉(也可以是孜然粉 ) 適量

1.雞胸肉剁成肉沫,不用太細,帶點顆粒,口感也不錯,增強飽腹感。

2.玉米粒50克洗凈,胡蘿卜50克切丁,青豆50克過水焯熟,熟燕麥50克倒入。

3.加入雞胸肉沫,雞蛋一個,鹽、食用油、黑胡椒碎攪拌均勻。

4.開鍋,把材料分成自己喜歡的大小,鍋熱放入,稍微壓扁,大概煎一分鐘后翻面。

5.等到全部變色就差不多可以出鍋了,待稍微有點焦黃就可以出鍋了。

6.鍋夠大的話可以在旁邊加一點蔬菜,一起煎熟,搭配擺盤。

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低脂花式雞胸肉

用料

雞胸肉 一塊、青椒 半個 、金針菇 一把、胡蘿卜 切絲一把、其他蔬菜

1.提前一晚腌制雞胸肉,將雞胸肉從中間橫切,不要切透,然后均勻抹上海鹽和現磨胡椒,保鮮膜包住,放進冰柜。

2.然后將香菇、芹菜等蔬菜切好。

3.把菜包近雞胸肉里,飽滿地裹好,然后在雞胸肉表面再抹點蠔油。

4.接著,用油紙把雞胸肉包起來,不然蒸的時候味道會流失!

5.上鍋蒸12-15分鐘就好了,不要蒸太久哦,否則會變柴。

6.叮!出爐吃起來!

雞胸肉干

用料

雞胸肉、橄欖油、番茄醬、胡椒粉、鹽

1.燒開鍋里的水,加入適量的料酒和生姜,放入雞胸肉水煮10分鐘。

2.將雞胸肉拔成絲狀。

拔絲技巧:雞胸肉別煮的太老,用拇指將雞胸肉碾壓成網絲狀,然后就可以快速的拔開了。

3.每100g熟后的雞胸肉絲加入4g橄欖油、18g番茄醬、1.3g鹽、胡椒粉適量(約0.5g)。

4.充分攪拌均勻后,腌制十分鐘左右。腌制期間烤盤鋪上錫紙,再均勻的鋪上雞胸絲。放進預熱好190℃的烤箱,每10分鐘拿回出來攪拌翻面一次,烤制30分鐘左右。

5.剛烤出來的肉絲就很不錯吃了,等晾涼以后再吃,口感還會更好哦!

PS:烤制的時間取決于雞胸肉份量的多少,雞胸肉絲越多水份就越多,烤的時間就越長。

看了這么多不錯吃的肉,

是不是覺得減肥也沒那么困難啦,

快跟著小編來試試吧!

責任編輯 | 張琦卉

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