秋天,這3款美味堅持常吃,做法簡單,一看就會,增強身體免疫力

時間:2018-09-14 21:06:02 來源:海棠美食公園

原標題:秋天,這3款美味堅持常吃,做法簡單,一看就會,增強身體免疫力

秋天,這3款美味堅持常吃,做法簡單,一看就會,增強身體免疫力!

啤酒鴨

今天給大家帶來一道“啤酒鴨”的做法,非常簡單。鴨子肉非常不錯吃,但是有一些人做出來的就會很腥,那是調料沒有放好,小編今天教大家做的這道菜里面加一些啤酒,能很有效的把鴨子身上的腥味去除掉,味道也是非常的棒,現在就開始做。

食材:

鴨肉、綠椒、紅椒、姜、蒜、蔥、八角、桂皮、啤酒、鹽、雞精、白糖、白胡椒粉、料酒、老抽、醬油、色拉油。

做法:

1、把青紅椒 切成小段,蒜切片,姜切片,蔥切段,裝盤備用。

2、鍋中不用倒入油,倒入切好的鴨子,大火煸炒出油,煸出油后調小火繼續炒。

3、鴨子煸至表皮上色后撈出,把鴨油倒出來。

4、鍋中倒入少許食用油,倒入姜片、蒜片、八角、桂皮,炒出香味。

5、鍋中炒出香味以后,倒入鴨子 翻炒均勻,

6、鍋中倒入醬油,煸炒上色,煸炒上色后倒入啤酒,大火燒開,轉小火燒20分鐘。

7、20分鐘后,放老抽調色,放一點鹽提味,雞精、白糖一勺,白胡椒粉一勺。

8、最后放入青紅椒,翻炒熟,出鍋前來點蔥段,大火收汁就可以。

9、收好汁后關火出鍋就完成了 。

炸帶魚

今天給大家帶來一道“炸帶魚”的做法,非常簡單。吃膩了紅燒帶魚,這樣做刀魚也不錯,怎么炸都不碎,非常不錯吃。

食材:

帶魚、蔥、姜、鹽、雞精、胡白胡椒、生粉、淀粉、料酒、色拉油

做法:

1、把帶魚表面改成花刀,然后切成段,裝盆里備用。

2、把蔥切成長段、姜切成大片 切好后放入盆中,和帶魚一起。

3、腌制帶魚,盆中放入少許鹽,雞精,料酒,白胡椒粉。

4、帶魚用手抓均勻,腌制10分鐘。

5、腌制好以后,盤子里倒入淀粉,把魚2面都蘸上淀粉,多余的淀粉抖掉。

6、鍋中燒至適量的油,燒至5成熱,下入帶魚,一個一個下,中火炸一分鐘,中途不要去動,然后撈出。

7、鍋中大火,把油溫燒到5成熱后 把全部帶魚下入鍋中,炸8秒左右就可以了。

8、炸至8秒后就可以擺盤,這道菜就完成了。

肉末土豆泥

今天給大家帶來一道“肉末土豆泥”的做法,非常簡單。土豆每家都有,但是這樣做的很少,簡單方便 上桌就搶光。

食材調料:

土豆,瘦肉、香蔥、生抽、蠔油、紅辣椒段

烹飪方法:

1、把土豆切成大塊,平鋪到蒸鍋上,蒸10分鐘。

2、10分鐘蒸好后把土豆倒入超過,倒入半勺耗油,半勺生抽,用勺子碾碎 成土豆泥狀。

3、把香蔥切成 蔥花,裝碗里備用。

4、把豬肉切成肉丁,裝碗里備用。

5、鍋中倒入少許油,下入剛切好的豬肉丁,蔥花,紅辣椒段,炒出香味,加入耗油,生抽,在加入一點清水,最后加點老抽調色。

6、加入白糖,鹽,雞精,最后水淀粉勾芡 快速攪拌均勻。

7、淋入剛才做好的土豆泥上即可,撒上點蔥花 就完成了。

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倒入 帶魚 鍋中 雞精 切成

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