這個餃子餡太不錯吃了!要過年了,用它來做餃子餡,一人能吃一大盤,還不過癮

時間:2018-02-14 00:32:51 來源:美食天下做飯食譜家常菜做法大全

原標題:這個餃子餡太不錯吃了!要過年了,用它來做餃子餡,一人能吃一大盤,還不過癮

中國人愛吃餃子,餃子象征著平安團圓。

在辭舊迎新的除夕之夜,來一盤熱氣騰騰的餃子,是我們中國夾娃娃傳久遠的習俗,寓意著吉祥和團圓

春節要來了,大家也開始準備尾牙了,有肉吃有酒喝,當然還要吃餃子。話說,餃子就酒,越喝越有。要想吃到不錯吃的餃子,怎么能少得了美味的餃子餡兒。教大家如何調制出鮮香的餃餡兒~

所需食材:豬肉,龍豆,蔥姜水,花椒水,食用油,蠔油,五香粉,醬油,香油,食用鹽,雞精,胡椒粉

龍豆洗凈擇好,放熱水中焯兩分鐘左右撈出控干水分

把豬肉洗凈 ,放到案板上剁成肉末,放入碗中,倒入少許花椒水和蔥姜水按照一個方向攪拌,分四次倒入每次少許即可。然后加入少許的食用油攪拌均勻,加入胡椒粉,蠔油,五香粉攪拌均勻提味

攪拌好肉餡,將焯水后的龍豆切成小丁,加入到肉餡中,加入醬油,食鹽,生抽,雞精,香油

攪拌均勻即可。剛攪拌完的餡不容易包餃子,可以放置在一旁醒一會,或是直接放入冰柜冷藏30分鐘,肉餡更緊實,更入味,而且更好包。

有網友說見這種吃法,很可以:

春節吃餃子是很多地方的習俗,隨著生活條件的進步,吃餃子的花樣也越來越多,到底該怎么吃呢?這是很少見的一種吃法。也可能是高速發展的社會里,新興的有一種吃法,網友直說第一次見這樣的吃法。餃子加湯,然后餃子湯是秘密配方。餃子香,湯也濃,類似于餛飩。湯里有辣椒、香菜、香油、韭黃、醋等等,再多的就感覺不出來了,畢竟是獨家的配方,也不好問。總之,感覺是非常不錯吃的。可以試一下哦!

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餃子 攪拌 吃餃子 吃法 肉餡

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