尾牙做這樣一道菜,寓意財富滿滿,家人和和美美,學會你也做!

時間:2018-02-14 00:32:52 來源:美食天下做飯食譜家常菜做法大全

原標題:尾牙做這樣一道菜,寓意財富滿滿,家人和和美美,學會你也做!

金黃色的外皮~象征財富滿滿

緊密的卷卷~象征家人的和睦團結

逢年過節我們更要注意葷素搭配,營養均衡,這道菜有植物蛋白,動物蛋白,蔬菜!

晚上拍照傷不起啊

材料:肉餡,豆片,白菜,胡蘿卜,蔥

把白菜,胡蘿卜,蔥切沫加到肉餡中

加調料:油,鹽,料酒,香油,蠔油,十三香

把適量調料加到餡料中,攪拌均勻,用力把肉餡攪上勁兒

準備一個雞蛋,把蛋清加到肉餡中,蛋黃打散

把餡料均勻鋪在豆片上,要鋪均勻呦

在豆皮一頭留下2厘米的寬度,如圖

餡料鋪均勻后從一頭卷起,空白處涂抹蛋黃用于粘接

依次全部卷好

用牙簽在卷卷上扎一扎,防止餡料受熱膨脹起泡

好啦,上火開蒸吧,水開后20分鐘

蒸好啦

這樣就可以開吃,我是又用鍋煎了一下

用油刷在豆卷表面刷上油,煎到金黃就出鍋吧

出鍋,切塊

裝盤開吃吧

味道香噴噴~~營養又均衡

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華文頭條 www.hwtoutiao.com 2018-02-14 00:32:52

餡料 肉餡 均勻 豆片 開吃

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