獅頭牌鹵味研究所加盟獲千萬融資,網紅鹵味的機會來啦

時間:2018-03-14 00:47:15 來源:TOMYORK

原標題:獅頭牌鹵味研究所加盟獲千萬融資,網紅鹵味的機會來啦

潮汕鹵味餐廳獅頭牌鹵味研究所正式對外宣布獲得天圖投資數千萬元A輪融資。投資鹵制品是一門好生意嗎?行業高速發展。一個餐飲大行業,都找不出幾家主板上市公司。一個鹵制品,卻扎堆上市。消費者的消費偏好往往就這樣被幾個頭部企業牽引。

我研究行業高速增長時發現:鹵制品業高速增長,一部分是周黑鴨、絕味這幾家頭部企業的新品研發、通路拓展及用戶培育的拉動;一部分是鹵制品餐廳崛起及社區鹵味等消費升級的崛起。

第二,餐飲新零售風口。餐飲新零售如日中天,盒馬鮮生、超級物種侵占用戶心智。但是,餐飲新零售的核心特點,是服務和產品的售賣結合。也就是說,鹵制品,更容易線上、線下雙向深度融合,更容易成為餐飲新零售的發力品類。

而且,鹵制品甚至是餐飲新零售的萬金油。它既可以是盒馬鮮生的“餐廳+外賣”的新零售模式,也可以是三只松鼠的“零食+輕食”的新零售模式,也可以是超級物種的“超市+餐飲”的新零售模式。鹵味研究所。聯合創始人Fanco和Tommy表示,目前門店分為外賣店、鹵飯店、旗艦店三種類型,均采用餐飲加零售的模式,我暫叫他們“多場景店”,給贊一個。

華文頭條 www.hwtoutiao.com 2018-03-14 00:47:15

鹵味 餐飲 零售 制品 餐廳

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