生意慘淡無人登門?你的隆江豬腳飯的配方要改良啦

時間:2018-03-14 00:47:19 來源:美味舌尖

原標題:生意慘淡無人登門?你的隆江豬腳飯的配方要改良啦

我是《粵港燒臘論壇》,今天分享:“生意慘淡無人登門?你的隆江豬腳飯的配方要改良啦”。

據項最新的調查問卷數據結果顯示啊,如今越來越多想要創業當老板的朋友,都把隆江豬腳飯作為自己投資創業的方向,這不僅是因為隆江豬腳飯這種美食近幾年來在大江南北普遍流行起來,也是因為南北各地的人們都開始接受這種美食,并且,得到了普遍的認可和致好評。有關隆江豬腳飯的配方,其實,隆江豬腳飯深受人們的歡迎并不只是因為其獨特的鹵香和彈嫩糯香的口感,更在于其秘制的健康養生中藥材鹵料配方(鹵料中含有:香葉,八角,桂皮,陳皮等有益于健康養生的上等中藥材),豬腳放在這些中藥材的鹵水中熬煮不但味道香美更有利于人們的健康養生。

眾所周知豬腳中富含大量的膠原蛋白,不但是美容養顏的補品,而且在鹵制豬腳的過程中為其口感的黏稠爽滑起到了重要的作用,這就是豬腳自身魅力之所在。頓飯口感重要,獨具特色的香味也很重要,隆江豬腳含有濃濃的醬香味,每每到吃飯的時候,排隊的人聞著香味已經不耐煩了:前面的人能不能快點啊?這濃濃的香味如同小時候吃過的古早醬油香,記憶深處總是讓人難以忘懷,有還跟多人邊吃邊聊著小時候吃東西玩鬧的趣事。

隆江豬腳最美的特點,有哪些?吃過隆江豬腳飯的朋友經常托我去給他們買豬腳飯,有位朋友吃過后難以忘記,還經常給我說隆江豬腳的濃稠黏汁恰到好處,吃起來潤滑可口的感覺跟吃糖醋鯉魚似的,再加上豬腳固有的筋道由里而外爽滑而又嚼勁足。為此隆江豬腳飯的鹵水制作濃稠、紅潤,在此基礎上適當調料才鹵出漂亮的豬腳,不但紅潤有光澤讓人賞心悅目,而且口感極具獨特風味。

制作隆江肉卷,最重要的是鹵水,核心關鍵也就是鹵水中的醬香味兒,怎么才能調制出最合適的鹵水呢?必不可少的就是選擇隆江當地的醬油調制。這正是隆江豬腳的特色,肥而不膩,入口即化,吃口再也忘不了它。談及隆江豬腳飯的配方,我們知道隆江豬腳的鹵水非常香濃美味,隆江鹵豬腳飯的配方潮州鹵水要爭取多途使用,所以不只是可以用它來鹵豬腳,還可以用它來鹵其他的東西。我們知道隆江豬腳的鹵水非常香濃美味,隆江鹵豬腳飯的配方潮州鹵水要爭取多途使用,所以不只是可以用它來鹵豬腳,還可以用它來鹵其他的東西。

有了隆江豬腳飯的配方如何開豬腳飯店?

總而言之,要選擇個很好的廣東隆江豬腳飯燒臘做相關的,真正技術還得要用心的去考量番,比如說到實體店里去品嘗下是否能夠做出真正的美味或者到辦公室去看下他們有沒有設備?這樣進行比較之后,就能夠發現個更好的適合自己的地方。但是在這個過程中大家也不免遇到了些問題,有人問我為什么他作出的隆江豬腳有很重的中草藥味兒。

我們不是為做隆江豬腳而做隆江豬腳,不是單純的經營隆江豬腳,也有很多客人到隆江豬腳店吃其他鹵水的,比如吃鹵水鴨,鹵五花肉,鹵大腸,鹵豆腐等。今天有不少人問到豬腳飯的制作,我們走訪了美食街,有師傅向我們分析了隆江豬腳飯鹵水配方的制作方法。所以鹵制后的豬腳吃起來很黏,很糊口,甘香回味。很多人都關心隆江豬腳飯的配方,為什么隆江豬腳讓夾娃娃連忘返呢?想到就會忍不住流口水,這正是在于豬腳飯在開始制作的工序上已經為顧客們承諾做的豬腳飯。為什么隆江豬腳讓夾娃娃連忘返呢?想到就會忍不住流口水,這正是在于豬腳飯在開始制作的工序上已經為顧客們承諾做的豬腳飯。

然后將竊取的文章加入自己的文章庫里,饒有興致的將這些說成是正宗潮州隆江豬腳飯配方或者鹵料,其實內容相差簡直個在天,個在地,實質根本是風馬牛不相及。與此同時,越來越多的創業者開始把自己創業的方向轉向做隆江豬腳飯這種美食上。圖片最后總結下正宗隆江豬腳飯,是天然的調料鹵制,就連鹵汁撈飯都很濃香,不用吃菜都能吃上兩、碗飯。

隆江豬腳飯藥材配方做法如何消除豬腳飯討厭藥材味隆江豬腳飯藥材做法如何消除豬腳飯討厭藥材味。

======精選評論======

[1].大家好,請問豬腳飯現在還有前途嗎?誰正在做的,多謝分享一下~~

[2].豬油好!哪來的毒~~

[3].師傅,我覺得是他們燒豬腳毛的時候,火力太大了,而且也不用對著骨頭燒!

[4].打撈出來的豬油能炒菜嗎?會不會有毒?

[5].不錯,我鹵的豬腳很重的腥臊味,不知道如何解決~~

[6].那是刀工出餐的問題,你下次來,和我們說是來試味的,我們親自出一份給你吃一下看看~~

[7].當然有藥材包~~

[8].燒臘就一個烤鴨爐最大投資,大概是之間,看你要好的還是一般的,其次是冰柜,餐廳用的,之間,其他都是小件了~~

[9].請問:1.2500包食宿么?還是另外算。2.一般都可以學會為止么?還是正常的教一下配方跟方法?3.沒有這方面基礎的難學么?謝謝!

[10].你好,燒臘3500是一次性收費嗎?

關于隆江豬腳飯的配方,請繼續關心《粵港燒臘論壇》,專注免費燒臘技術研究和分享。

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江豬 豬腳 腳飯 配方 鹵水

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