真正不錯吃的三明治,從來不只吐司夾菜那么簡單!

時間:2018-05-17 01:22:25 來源:ENJOY精選美食電商

原標題:真正不錯吃的三明治,從來不只吐司夾菜那么簡單!

自帶小清新內容的三明治,非常適合在初夏這個季節食用。

但是千萬別小看三明治,以為它就只是兩片吐司夾肉、夾菜那么簡單。

全北京各式餐廳里提供的“三明治”多達 2477 款。我們精挑了其中最不錯吃的 10 款,是時候重新認識三明治了。

慢燉辣牛肉奶酪三明治

HOTPRESS 明治與維新

??工體北路甲2號盈科中心裙房一層115

明治與維新開在三里屯盈科中心,藏在沿街的寫字樓一層。10平米左右的小店,其實大有來頭——幽默健談的老板曾是某品牌的餐飲總監(不打廣告啦)

店里供應的菜單很簡單,咖啡、精釀和三明治,幾款招牌的熱壓三明治,非常驚艷。

“慢燉辣牛肉奶酪三明治”就是招牌之一,地道的美式風味。黑面包烤得焦香酥脆,牛肉燉軟爛入味,足量的香濃芝士融化在里面,然后提味的辣椒再給味蕾帶去最后一擊。口感層次豐富,口味搭配也滿分。

說是北京最不錯吃的熱壓三明治也不過分。

雞胸羅勒醬三明治

mio cafe

??蒲黃榆路28號(蒲黃榆捷運站C出口南100米)

mio cafe 的三明治,是帕尼尼。乍顯樸實一款的雞胸羅勒,卻意外得很不錯吃。雞胸肉不柴,羅勒醬足,但調味不會喧賓奪主。餡料豐富,味道香濃,羅勒星人一定不能錯過。

除了這款雞胸,鮪魚牛油果卷和法式南瓜奶酪咸派也是很多人的最愛。

唯一的問題,大概是位置稍微有點遠。

經典法棍三明治

susu越南菜

??錢糧西巷10號(隆福醫院北側)

藏在小胡同里的越南菜館 susu,能嘗到正宗的越南風味法棍三明治。共有牛肉、素食、雞肉、經典 4 款可選。其中經典款就足夠不錯吃了。

法棍面包抹上雞肝醬,然后用豬肉、腌制的白蘿卜胡蘿卜、芫西、黃瓜、辣椒填滿。油炸的豬肉餡兒和特制雞肝醬不要太搭,法棍的口感是偏脆不會過硬。有趣又特別的越南風味。

除了上面的 Best3,下面這 7 種也同樣推薦!

豬肉芝士三明治

CINKER PICTURES三克映畫

??三里屯北路19號三里屯太古里北區4層N4-40b

三克是一間有些特別的電影院,或者說有些特別的餐廳。走的是 1930 年代的復古風格,食物也精致有趣。

其中豬肉芝士三明治一定要試試。焦香的吐司,烤制豬肉、薄片火腿,搭配足量的卡蒙貝爾芝士,聽起來就不會錯,味道確實樸實又不錯吃。切成了三角狀,size 對女生也很友好。

魯本牛肉三明治

KATCHUP

??交道口南大街53-1號

美式風格的小店 KATCHUP,氛圍非常 casual,主打漢堡、薯條等地道的美式小吃。

除了幾款招牌漢堡,三明治也非常值得一試,雞肉三明治、魯本牛肉三明治等。與普通的魯本三明治不同,用的面包類似義大利拖鞋包 Ciabatta。但又不同于拖鞋包的嚼勁,這個面包更松軟些。

中間的牛肉跟酸菜都超足,酸菜的酸味正好,解膩之余不搶牛肉的風頭。牛肉是鹵過的 ,軟嫩入味。像招牌上的 slogan 一樣,份量真的很“大”。

火腿奶酪石頭餅

BUONA BOCCA Italian Bistro

??新東路幸福三村四巷首開鉑郡南區4號樓1層底商

火腿奶酪石頭餅是義大利很經典的口袋餅,拼盤里有炸的和烤的 2 種。超大一盤,還配了一筐用熱布包裹的 Tigella——用火山巖壓制而成的小餅,所以叫石頭餅。摸起來干硬,入口是酥脆的。

切開 Tigella 夾入奶酪、火腿、芝麻葉、橄欖、鮪魚……怎么搭配可以隨心選擇。石頭餅餅淡淡的面香加上各種奶酪以及咸味的火腿片,味道很妙。

野莓三明治

The Rug(三里屯店)

??工體北路4號機電研究院內

10款三明治里唯一一款甜的。The Rug 的 Brunch 不必多介紹了,菜單夠豐富,出品也算穩定。機電院的這一家,一直人氣頗高。

野莓三明治里加的是野莓果醬,和豐富的芝士,面包浸上蛋液雙面烤制之后撒了糖霜,吃起來濕滑柔軟。一旁還配有可以自己添加的糖漿,但整體口味不會過于甜膩。

女生很愛的一款。另一款三明治農夫三層貝果,人氣也很旺。性價比如果再高一些就更好了。

牛油果三明治

Cafe Clark

??青年路29號華紡易城小區19-02號底商

咖啡和三明治簡直是標配。Cafe Clark 是飲品和餐食都不錯的一家咖啡館,很像在日本街頭會遇到的。

“牛油果三明治”幾乎是每桌必點,兼具了顏值與口味的一款。兩片面包上牛油果醬抹得很足,配料也很豐富,鷹嘴豆、腌黃瓜、半邊半熟雞蛋,以及撒了奶酪粉的芝麻菜。

素食者或者牛油果控絕對一本滿足。

開放三明治

Gertz

??三里屯路19號院2號樓1層S2-11單元

Gertz 是原麥山丘和丹麥面包品牌 Gertz Danish Bakery 聯合打造的一家丹麥生活方式飲食店。主打是明星產品“黑麥面包”,用黑麥天然發酵制成的“酸”面包。也是丹麥人非常熱愛的健康食品。

開放三明治就是用黑麥面包制作而成。共多款可選,如果你選擇恐懼,可以嘗試自由搭配 88 元三個的迷你型。

熏豬肉開放三明治、雞蛋蝦仁開放三明治、鮪魚開放三明治是最有人氣的三款。除了面包上新鮮的食材和不會錯的調味,扎實微酸、能咬到一粒粒黑麥種子的黑麥面包,越吃越上癮。

牛油果水波蛋三明治

Lily's American Diner(LAD)

??新東路8號院首開鉑郡小區北區4號樓底商1-037號

美式簡餐廳 LAD,是早餐和 Brunch 的好去處。菜單不僅豐富,份量也夠足,性價比很不錯。

三明治有好幾種,鮪魚人氣最高,但最精彩的是牛油果水波蛋這款。吐司兩面烤過之后,抹上一層咸香味牛油果。最后,誰能拒絕水波蛋呢?

最后推薦一下歇業的 The Daily Bagel,它的“招牌反轉烤芝士三明治”完全有實力進入前 3 名。但到底什么時候能重新開業啊?

(部分圖片來源于網路)

還沒吃好?

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三明治 牛油果 面包 奶酪 芝士

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